Cucina
Nos équipes travaillent sur la nouvelle carte pour cet hiver
Antipasti
Carpaccio de boeuf
Crème de parmesan, pesto de basilic
Burrata di buffala
Tomates cerises, croutons, pignons, pêche
Ceviche d'espadon
Gaspacho de melon, pickles de radis
Fritto misto
Calamar, gambas, poulpes et légumes croquants, sauce tartare
Secondi piatti
Tartare de boeuf
Oeuf frit, garniture au choix incluse*
Milanese de veau
Pesto grana, salade frisée, tomates cerises
Bavette de boeuf
sauce au choix, garniture au choix incluse*
Pavé de saumon
sauce vierge, légumes croquants, beurre a l'ail
Primi piatti
Risotto Gambas
Tartare de gambero rosso, crème de mozzarella
Spaghetti alla chitarra con vongole
Bottarga
Ravioli del plin a la piémontaise
Réduction de jus de boeuf, espuma de parmesan
Strozzapreti saumon
Saumon cuit et mariné, sauce limoncello
Contorni
Frites maison*
Légumes de saison rôtis *
Pasta al pomodoro *
Dolci
Nage de fruits de saison
Tiramisù
Cheesecake revisité
Paris-Torino
Espresso martini
Fifi vous propose une cuisine d’inspiration italienne qui se veut à l’image de l’histoire des lieux. générosité et qualité sont les maîtres mots d’une cuisine raffinée qui vous transportera
de l'autre côté des Alpes.
